Estudiantes de nivel primario y secundario de tres escuelas de la localidad manifestaron estos síntomas tras consumir milanesas con puré y empanadas de jamón y queso. El Ministerio de Salud de San Luis dice que investiga la situación, pero no aportó mayores detalles. Indignación en la localidad.
Una grave intoxicación alimentaria afectó a decenas de estudiantes de nivel primario y secundario de las escuelas N° 30 “Fragata Sarmiento”, N° 315 “Maestro Gilberto Amieva Paiva” (El Molino) y N° 52 “ARA San Juan” en la localidad de Luján, departamento Ayacucho. Los primeros indicios marcan que los menores, junto con una docente, exhibieron síntomas de fiebre, diarrea y vómitos tras consumir alimentos distribuidos por el Programa Alimentario Nutricional Escolar (PANE).
El menú del miércoles, que incluyó milanesas con puré y empanadas de jamón y queso, es señalado como la posible causa del brote. La magnitud de los casos provocó el colapso del hospital local, donde se atendieron a los afectados. Algunos estudiantes fueron derivados a la ciudad de San Luis, mientras que otros regresaron a sus hogares bajo tratamiento médico. Una maestra tuvo que ser trasladada al hospital de Quines debido a la gravedad de su estado.
El Ministerio de Salud de San Luis informó que investiga los casos de “diarrea y vómitos”, pero no aportó detalles adicionales. La situación en Luján se suma a otro grave y llamativo incidente ocurrido el mismo día en Buena Esperanza, donde estudiantes secundarios sufrieron desvanecimientos y dolores abdominales tras consumir un desayuno escolar, lo que refuerza las sospechas sobre fallos en los controles del PANE.
La indignación crece entre los vecinos, quienes apuntan a los responsables de la elaboración de los alimentos. Rumores locales señalan que el esposo de una funcionaria del área de Educación estaría a cargo de esta tarea, lo que ha generado cuestionamientos sobre la transparencia y la calidad de los procesos.