PANE: Salmonella y Silencio Estatal
Con 64 niños intoxicados, el gobierno provincial evita responder por la falta de controles a la empresa contratista.
La justicia lo confirmó: 64 niños fueron intoxicados con salmonella en las escuelas Pancha Hernández y La Rioja, víctimas de un almuerzo escolar contaminado. El escándalo no es solo alimentario, es también un reflejo de una alarmante falta de control estatal. Y mientras la fiscalía avanza con la causa, el gobierno provincial se mantiene en un hermetismo que clama por explicaciones.
La situación es simple y contundente: la Provincia contrata a una empresa privada, Eduardo Covarrubias, para proveer de alimentos a cientos de alumnos a través del Programa Alimentario Nutricional Escolar (PANE). Pero lo que no queda claro es el rol del Estado en el monitoreo. ¿Quién debía fiscalizar? ¿Qué controles se llevaron a cabo antes de que esta empresa sirviera un arroz con pollo contaminado? Son preguntas que, hasta ahora, no tienen respuesta.
La imputación del proveedor es solo una parte de la historia. La otra, la más preocupante, es la responsabilidad que parece diluirse en la burocracia. La falta de una respuesta oficial sobre los protocolos de control, la tardanza en informar a las autoridades bromatológicas y la ausencia de una auditoría transparente, sugieren que la seguridad de los niños no fue la prioridad principal. El caso PANE expone una grieta peligrosa: mientras los contratos se firman con la celeridad del caso, la supervisión brilla por su ausencia. El hecho de que un alimento contaminado llegara a las escuelas es la prueba más contundente de que algo